Suppe

Ostindisk karrysuppe med rejer

Svits 1 skalotteløg i tern med 2 fed hvidløg og 2-3 spsk. karry. Tilsæt ¼ l grønsagsboullion, ¼ l fløde, 2 ds hakkede tomater og saften fra 1 ds ferskner som småkoger i 25 min. Tilsæt ferskner og smag til med salt. Tilsæt rejer efter kogning er stoppet.